创新型标准化复合调味料(川调)服务商
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产品特点:
突出休闲重口味,入口首先以麻辣刺激味觉,中香卤药味重,后香略感回甜,颜色主要以红亮辣卤油颜色承托,属甜辣型川式油卤,适合卤制鸭头、鸭脖、鸡爪、鸭爪、鸡鸭内脏、鸭货、麻辣素菜等零件食材。
配锅组成:
五香卤料粉 100g 卤香调和油 500g 水 2500g 花椒 适量 辣椒 适量
温馨提示:配比仅供参考,可根据区域的口味差异,自行调配红油比例、辣椒节、红花椒