此款钵钵鸡底料麻辣鲜香、浓香四溢，甄选原料、椒香浓郁、色泽红亮。
可制作凉拌鸡、蒜泥白肉、拌面等，一料多用、方便快捷。
配料组成：
钵钵鸡麻辣调味油 100克 钵钵鸡专用调味粉 60克
鸡汤 750克 熟芝麻 10克 钵钵鸡串串 50串
制作工艺：
前期预处理:
1、鸡腿、鸡胗、鸡翅尖、去骨鸡爪、掌中宝等，荤菜素菜随意搭配；
2、煮菜:每1000g白开水放食用盐4g ;煮沸后放入菜品煮熟后捞出晾凉穿串备用。
菜品制作:
1、钵钵鸡盆中放入鸡汤、调味粉搅拌均匀；
2、放入钵钵鸡红油，钵钵鸡串串浸泡，撒上芝麻即可出餐。
操作流程仅供参考，因各地口味不一，可自行调整